El problema oculto detrás del surtido en retail

Te suena familiar: entregaste a tiempo, cumpliste con lo acordado, surtiste como debe ser. Y de pronto, recibes ese correo temido que dice: “Penalización por falta de surtido”. La primera reacción es de incredulidad, porque tú sabes que cumpliste. Lo hiciste todo bien. Entonces, ¿por qué el castigo?

Este escenario lo viven muchos proveedores del canal moderno. Pero el problema no siempre está en la entrega… sino en lo que ocurre después. Una vez que los productos salen de tu bodega y llegan al CEDIS de la cadena, pierdes visibilidad. No sabes si se surtió a tienda, si se exhibió en anaquel, si se vendió, o si simplemente quedó olvidado en algún almacén.

Sell in vs sell out

El sell in te dice cuánto vendiste tú al retailer. Pero el sell out revela qué tanto se vendió al consumidor final. Y ahí es donde la historia cambia por completo. Porque puedes haber cumplido al cien con tu parte, pero si el producto nunca llegó al piso de venta, no se movió, no rotó… y el sistema lo interpretará como falta de surtido. Aunque no sea tu culpa.

El verdadero problema es no tener información clara, en tiempo real, sobre lo que sucede en cada punto de venta. Esa ceguera operativa te cuesta. No puedes defenderte, no puedes anticiparte, y terminas asumiendo penalizaciones que pudieron evitarse con un simple dato. ¿Cuántas veces has asumido un castigo sin saber por qué?

Con plataformas como enTienda®, puedes tener visibilidad completa del sell out por tienda, SKU y día. Te permite saber exactamente qué se está vendiendo, dónde, y cuándo. Y mejor aún: te envía alertas automáticas cuando detecta anomalías, caídas en rotación o posibles faltantes en tienda. Es como tener ojos en cada anaquel, sin mover a un solo promotor.

Te permite actuar antes de que las pérdidas lleguen. Redistribuir inventario donde realmente se necesita. Identificar tiendas con quiebres de stock. Y tener argumentos sólidos para defenderte ante una penalización injusta.

Si alguna vez pensaste: “Yo cumplí, pero algo falló en el camino”, probablemente tenías razón. El problema es que no tenías cómo comprobarlo. 

No siempre es tu culpa que algo no se venda, pero sí es tu responsabilidad contar con las herramientas para demostrarlo. La penalización por falta de surtido no tiene por qué convertirse en una pérdida silenciosa para tu negocio. En el retail actual, quien tiene los datos, tiene el control.

Haz del sell out tu mejor aliado. Si quieres saber cómo implementarlo, contáctanos a través de marketing@bitam.com o por whatsapp: +52 55 8006 8405